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傳統(tǒng)的花椒干制方法是集中晾曬或用陰涼干燥處陰干，所需時間比較長，一般需6-10天，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現(xiàn)霉變等問題造成損失?，F(xiàn)在多采用烘干機(jī)設(shè)備進(jìn)行干制，烘烤出的花椒色澤好、能夠很好的保存花椒的各種風(fēng)味物質(zhì)。

空氣能花椒變頻恒溫烘干機(jī)特點優(yōu)勢：

1、性能穩(wěn)定：使用日照來曬干花椒，是靠天氣吃飯，占地面積大且不能有穩(wěn)定的產(chǎn)量，遇上連綿的雨期或梅雨季節(jié)，發(fā)霉變質(zhì)等情況發(fā)生?；ń泛娓蓹C(jī)24小時全天工作，無需人工值守。

2、：使用土爐烘制花椒，不但費時費力且煙塵大，需要人工不說，烘制的花椒不，品相不佳?？諝饽軣岜没ń泛娓蓹C(jī)的運行費用是煤氣、煉油的1/3，電熱的1/4，比燃煤省30%，1度電當(dāng)4度電用，無廢氣排放、無污水排放。

3、一機(jī)多用，一鍵烘干：農(nóng)產(chǎn)品、水果干、蔬菜干、米粉、腐竹、臘腸、魚干、肉干、中藥材、木材等都能烘干，只需根據(jù)不同的烘干對象選取不同的烘干模式，即可一鍵完成。

設(shè)備結(jié)構(gòu)：

本設(shè)備為整體式結(jié)構(gòu)，內(nèi)置循環(huán)風(fēng)機(jī)，主機(jī)需放在烘房內(nèi)，避免了熱量的損失，同時也省去了連接銅管，抽真空，布置線路的繁瑣的工序，安裝非?？旖?。