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傳統(tǒng)臘腸臘味一般采用晾曬的方式干燥一般臘腸、臘鴨要曬足15天時間，臘肉則需要曬1個星期左右，不僅烘干周期長，還導致了每一批的成品品質(zhì)參差不起，如果遇上天氣不佳，那么臘味的曬制上市都會隨著天氣推遲，因為雨天如果做臘腸，會有一股油膩味，處理不當甚至有哈喇味，易霉爛變質(zhì)。

小型整體除濕烘干機烘出來的臘腸色澤光潤、呈自然紅色，脂肪雪白，條紋均勻，臘衣緊貼、結(jié)構(gòu)緊湊、彎曲有彈性，秋風起，食臘味，一般立秋過后就是臘腸臘肉生產(chǎn)加工繁忙的季節(jié)，滿城臘味飄香。傳統(tǒng)的生曬以及土爐干燥方式，已經(jīng)不能夠滿足人們的加工生產(chǎn)需求了。小型整體除濕烘干機不僅提高臘腸臘肉等加工效率，臘味加工品質(zhì)上也得到了保證了。

設備結(jié)構(gòu)：

本設備為整體式結(jié)構(gòu)，內(nèi)置循環(huán)風機，主機需放在烘房內(nèi)，避免了熱量的損失，同時也省去了連接銅管，抽真空，布置線路的繁瑣的工序，安裝非?？旖?。相關(guān)閱讀：玫瑰烘干解決方案