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為了保證屠宰場的清潔、、，穩(wěn)定的持續(xù)的高溫?zé)崴?80℃以上)需求量也越來越大。而就當(dāng)前大多數(shù)中小城市的屠宰場現(xiàn)狀而言，燃煤鍋爐燒水已經(jīng)很難滿足不斷擴張的需求，且存在嚴(yán)重的耗能和污染問題。無疑，這是與當(dāng)前政府的執(zhí)政理念和施政方針是嚴(yán)重背離的。如何解決這個矛盾?屠宰場轉(zhuǎn)型是大多數(shù)屠宰場老板的必然選擇。這就給熱泵烘干廠商創(chuàng)造了巨大商機。

屠宰與分割車間根據(jù)生產(chǎn)工藝流程的需要，在用水位置應(yīng)分別設(shè)置冷、熱水管。清洗用熱水溫度不宜低于40℃，浸燙池水溫應(yīng)根據(jù)豬的品種和季節(jié)進(jìn)行調(diào)整，調(diào)節(jié)范圍宜取58℃-63℃。傳統(tǒng)工藝采用鍋爐制取熱水，耗能大，使用成本高;采用高溫?zé)岜眉夹g(shù)系統(tǒng)，操作簡單穩(wěn)定，運行費用低，保證生產(chǎn)工藝流程正常運行。

高溫?zé)岜猛涝讟I(yè)熱水流程如下：

1、空氣源熱泵制取熱水：空氣源熱泵通過吸收空氣中大量的低位熱能，經(jīng)過壓縮機的壓縮變?yōu)楦呶粺崮?，傳遞給水箱中，把水加熱起來儲存?zhèn)溆谩?/p>

2、儲水箱補水：補水是在每天結(jié)束后進(jìn)行，由時間控制器控制，具體補水時間可以設(shè)定、更改;水箱內(nèi)設(shè)浮球水位控制器。到達(dá)補水條件后，補水泵自動啟動：滿水后，通過浮球控制器自動停止補水泵。

3、屠宰恒溫：屠宰過程中，由于屠宰池表面散熱、生豬入池，造成池溫下降;工作時調(diào)整恒溫閥的開度，使高溫水由生豬入口處不斷補入屠宰池，低溫水由溢流口排出。依靠熱水的不斷補入來維持恒溫。

一、工程概況：

屠宰場位于江蘇省淮安盱眙，一天共需要1.5噸75攝氏度高溫?zé)崴?/p>

二、設(shè)備選型：

1、工程設(shè)計思路:

根據(jù)熱水使用情況，配置1個1.5m3的不銹鋼儲熱水箱和1臺5P歐麥朗高溫空氣源熱泵熱水溫度達(dá)不到用戶端要求時，熱泵自動啟動開始制造熱水，達(dá)到指定溫度熱泵系統(tǒng)自動停機。整套系統(tǒng)全自動控制，不需專人操作。

2、熱泵系統(tǒng)總用電量熱泵機組+水泵:4.7+0.5=5.2KW/380V

三、選型設(shè)計說明

1、不同季節(jié)制取1.5噸75攝氏度高溫?zé)崴枰獰崃?/p>

冬季所需熱量為：1500L×(75℃-8℃)=100500大卡

過度季所需熱量為：1500L×(75℃-15℃)=90000大卡

夏季所需熱量為：1500L×(75℃-20℃)=82500大卡

2、在不同季節(jié)所需要的日均運行時間

冬季：每臺5P熱泵的輸入功率4700W,冬季輸出8460W，設(shè)定為75℃，自來水平均溫度按8℃計算，計算冬季多長時間產(chǎn)生能量：100500Kcal÷0.86÷8460w=13.8小時運行滿足要求。

過度季：每臺5P熱泵的輸入功率4700W,過度季輸出9400W，設(shè)定為75℃，自來水平均溫度按15℃計算，計算過度季多長時間產(chǎn)生能量：90000Kcal÷0.86÷9400w=11.1小時運行滿足要求。

夏季：每臺5P熱泵的輸入功率4700W,夏季輸出10340W，設(shè)定為75℃，自來水平均溫度按20℃計算，計算夏季多長時間產(chǎn)生能量：82500Kcal÷0.86÷10340w=9.3小時運行滿足要求。